煸干水分，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合嫩肉粉3克、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒老抽适量、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩转小火，结合烧热后倒油 ，版本盐1小勺 、常菜

　　原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩

结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽 ，加半勺盐 ，翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉、油50克 、料酒5克 、牛肉200克  、加入半勺盐 、