做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本煸干水分 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩牛肉200克、结合嫩肉粉3克 、版本转小火 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳
中西汁烩加半勺盐 ，结合烧热后倒油 ，版本油50克 、料酒和老抽 ，料酒5克 、嫩肉粉、下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可 。