在北京宣武门内有个著名的烧烤店，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，连连赞叹 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，所以才请你去吃烤肉 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，
回到这位记者家里后 ，成为一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
齐白石老人走后 ，有一天 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅 ，
终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，后来认为那样不妥 ，挂在墙上 ，连声赞美 。突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字 。