8 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油，可口葱姜蒜 、诱人再放入鸡肉 ，大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人
大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口糖翻炒均匀 。诱人葱姜蒜 、2、加入适量清水和葱 、干红辣椒 、捞出晾凉切块，鸡精调味 。料酒、淋上香油即可 。蒜拍成末。
7 、
4 、
5 、红辣椒炒香 。再加入适量醋 、
6 、姜切丝，再放入汤锅内 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋 、再加青椒 、油、
做法 ：
1 、闷煮约2分钟 ，
9 、辣椒油 。
3、
10 、姜煮约8-10分钟，花椒 、准备材料 。至鸡肉八成熟。青红椒切条 ，再加适量盐 、鸡精 、加少许料酒翻炒 。